Dark Horizon 2023 Allgrain Ølsett. Limited Edition
Dark Horizon 2023 fra Nøgne Ø er nok det mest kjente ølet fra Norge, både nasjonalt og internasjonalt. Et øl som har vunnet utallige priser nasjonalt og internasjonalt, inkludert gull i World Beer Cup. Hver versjon av Dark Horizon har en endret oppskrift fra foregående versjon, og som oftest gjør vi også noen endringer i byggeprosessen fra år til år.
Settet inneholder anselige mengder mørk malt, mørkt sukker. Også kaldtrukket kaffe går med til bryggingen av Dark Horizon. Medregnet noen måneders lagring før lansering tar det nærmere to år fra første mesking til lansering.
Dark Horizon passer perfekt til sjokoladebaserte desserter og is, men er kanskje aller best når den helles i gode glass og deles med gode venner.
Om Nøgne Ø
Nøgne Ø ble startet opp i 2002 som ett av de aller første mikrobryggeriene i Norge. Bryggeriet har i alle år holdt stand som norges ledende håndverksbryggeri, og regnes stadig som ett av verdens 100 beste bryggerier (ratebeer.com, 2020).
Nøgne Ø produserer et bredt utvalg av ølstiler, og fokuset ligger alltid på innovasjon og nye, spennende smaker. Bryggeriet huser en av Europas beste fasiliteter for eikefatlagring av øl og spesialøl i små serier. Øl fra Nøgne Ø distribueres i hele Norge og eksporteres til over 30 land i hele verden.
Ølsettet er beregnet for 20 liter til gjæring.
Inneholder 10 kg knust malt. Maltet er fordelt på 2 poser og det følger med en detaljert instruks. Har du ikke plass til 10 kg i bryggeapparatet ditt har vi inkludert en beskrivelse for dobbeltmesking.
Alkoholprosent: ca. 16%. Forventet OG: ca. 1.167. FG: ca 1.033
IBU: ca. 100 – bitter. Farge: 158 EBC – sort
Malt: Hemmelig!
Humle: Hemmelig!
Gjær: 4 pakker Lallemand Nottingham, 2 pakker Lallemand EC-1118 (champagnegjær)
Andre ingredienser: 2,8 kg Demerara sukker, 0,7 kg Muscovado sukker, Amigase enzymer, gjærnæring, kaffe, eikechips
- Etiketter til flaske og boks er inkludert
Les nøye gjennom hele instruksen før brygging – Dette er et komplisert ølsett!
Edvard Hortemo, Head Brewer hos Nøgne Ø, gir deg sine beste tips i videoen under:
. Om ønskelig!