Tradisjonelt norsk juleøl. Allgrain ølsett.
Tradisjonelt norsk juleøl, Dette er en klassisk juleøl, en lager, med mye maltsmak.
Passer veldig godt til julemat, men kan også drikkes uten tilbehør.
Stil: Klassisk Norsk juleøl
Alkoholprosent: ca. 6,1%
Forventet OG: ca. 1.063. FG: ca 1.016
Bitterhet: 20 IBU – middels bitter
Farge: 30 EBC – kobberfarget
Beregnet for 25 liter vørter til gjæring
Inneholder 7.1 kg knust malt:
Malt: Pilsener, Munchener, rød malt, og Weyermann carafa Special 1
Humle: Magnum og Perle
Gjær: 3 pakker fermentis, Saflager S-23
Fremgangsmåte:
Meskes på 67°C i 60 minutter. Kokes i 90 minutter.
Humlen tilsettes iht. beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 12°C.
Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig. Benytt ca. halv sukkermengde ved naturlig karbonering på fat.
- Juleøl
- Bryggesett
- Ølsett
- Fredrikstad
