Umaltet Korn

Brukes i ølbrygging for å gi ølet bedre fylde, bedre skumfasthet, unik smak og justere fargen eller munnfølelsen.

Eksempler på umaltet korn er Flaket bygg, Flaket havre, Flaket hvete, Flaket mais og flaket ris. Flaket korn anbefales for enkelhets skyld, og har allerede gått gjennom varmevalser (gelatinisert). Du kan derfor blande dem rett inn i mesken med basismalten din uten ekstra forberedelser