Risskall 500g til ølbrygging.
Risskall tilfører ikke ekstrakt, og heller ikke farge. Brukes i mesken, når man bruker hvete,rug eller maltsom er flaket. Dette gjøres for å hindre problemer ved skylling. Også kalt stuckmash
Man kan kan få problemer ved skylling av hvete og rug.
Dette på grunn av at de ikke har skall.
De har også et høyt innhold av protein.
Mange tilsetter derfor dette for bedre og mer effektiv skylling
- Brukes også i mesk som ikke inneholder hvete / rug. Forenkler skylling og motvirker stuck mash
- Over 5% av total mengde malt anbefales ikke..
. Om ønskelig!