Dry Irish stout allgrain bryggesett

Dry Irish stout allgrain bryggesett er en Guinness klone!

Oppskriften på Dry Irish stout allgrain er utviklet i samarbeid med David Heath, kjent for sine klassiske oppskrifter og grundige bryggemetoder. Denne oppskriften er også basert på tradisjonell Stout, slik stilen er kjent fra irske bryggerier som Guinness og Murphy’s. Mørke malttyper gir dessuten farge og karakter, med fokus på et tørt og balansert uttrykk.

Tydelig til kraftig ristet smak, som kan ha karakter av kaffe, sjokolade, lakris og/eller korn. Brent karakter og humlebitterhet karakteriserer ettersmaken. Fraværende til merkbar syrlighet fra røstet korn gir ekstra balanse i smaken.

Lignende øl: Guinness Draught, Murphy’s Irish Stout.

Stil:

Dry Stout

Alkoholprosent:

ca. 4,1%

Forventet OG:

Ca. 1.042.

Forventet FG:

Ca 1.011

Bitterhet: 36 IBU – middels bitter
Farge: 85 EBC – Mørk
Beregnet for 20 liter vørter til gjæring

Ølsettet Inneholder 4.4 Kg knust malt:

• Malt: Maris otter, Barley Flakes, Roasted Barley, Carafafa Spescial III, Carawheat.
• Humle: Magnum og East Goldings
• Gjær: Lallemand Nottingham

Fremgangsmåte:
Meskes på 65°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter.
Humlen tilsettes iht. beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C

Fremgangsmåte på Dry Irish Stout finner du HER!

London Porter Allgrain bryggesett