Kölsch FWK

Kölsch FWK. Enklere blir det neppe å lage eget brygg!!

Kölsch Fresh Wort Kit er perfekt for deg som ønsker å brygge øl, men ikke har tid, og / eller plass til en ølbrygger! Dette er kort fortalt et ferdig brygget vørter. Så her er det bare å gjære og tappe ølet på fat, flasker eller boks.En enklere måte å lage øl på finnes nok ikke. Også blir det jaggu meg bra også!

Det er ikke rart at disse settene har tatt Norge med storm. Lett og lage og det smaker bra!

Kölsch eller Kølsh, på norsk 😉  er dessuten en klassisk tysk ale fra Köln i Tyskland, og er et lyst og friskt øl med middels humlebitterhet og tørr finish.

Denne stilen omtales også som «German Pale Ale», der man får tydelig tysk humle i smaksbildet. Stilen Kölsch er beskyttet og man skal derfor kunne se Kölnerdomen fra bryggeriet for å kunne kalle det en ekte Kölsch!

Stil: Kölsch
Alkoholprosent: ca. 5,3%
Bitterhet: 28 IBU – moderat bitter. Farge: 7 EBC – halmgul

Inneholder ferdig brygget vørter til 20 liter øl

Slik gjør du:

1. Hell vørter i gjæringskar
2. Topp opp med rent vann til 20 liter totalt volum.
3. Tilsett gjær
4. Sett på lokk og gjærlås
5. Følg den medfølgende veiledningen med tanke på anbefalt gjæringstemperatur

Inkludert:
Gjær: LalBrew™ Köln (Kölsch)

Gjæres på ca. 16°C

Ved karbonering på flasker: Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig. CO2 volum på fat: ca 2,5 Ved karbonering på fat bruker vi å ha ca 1,2-1,4 bar trykk i en uke+. Ved karbonering på fat, med kun CO2,  er det viktig at ølet er kaldt!

Så lett er det dessuten å «brygge» et FWK som for eksempel Kölsch.
Bruker du fat er tidsforbruket dessuten på under 20 minutter totalt! Ikke rart disse er VELDIG populære!

Kölsch / kølsh settene finnes dessuten både som Fresh Wort Kit og også som allgrain sett?

Kölsch Allgrain Bryggesett. 20 liter

Det spesielle med Kölsch (Fresh Wort Kit) er at det er et hybridøl som visker ut linjene mellom ale og pilsner.
Den blir overgjæret, som Ale, men også lagret kaldt over tid (som en pilsner)