London Porter Allgrain bryggesett
London Porter Allgrain bryggesett er en av David Heath sine favortitter.
Den ble svært godt mottatt av hans følgere.
Dette er en porter på 5% som fremmer gode og komplekse smaker.
Noe som ikke er så vanlig med en porter på 5% ABV
Den har et kremet skum og en farge som er mørk brun, med smak av Søt karamell, kjeks og brødskorpe.
Settet gir ca 20 liter til gjæring. Så passer også perfekt for de som bruker fat!
Stil: Porter
ABV: ca. 5,0%.
Forventet OG: ca. 1.054.
FG: ca 1.016.
IBU: ca. 39 – over middels bitter.
Farge: 35 EBC – Mørkebrun
Innholder 5,2 kg knust malt:
Malt: Pale Ale, Brown malt, Crystal Dark, Carafa III
Humle: East Kent Goldings
Gjær: Fermentis S04
Meskes på 65°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.
