London Porter Allgrain bryggesett

London Porter Allgrain bryggesett

London Porter Allgrain bryggesett er en av David Heath sine favortitter.
Den ble også svært godt mottatt av hans følgere.

Dette er en porter på 5% som fremmer gode og komplekse smaker.
Noe som ikke er så vanlig med en porter på 5%  ABV

Den har et kremet skum og en farge som er mørk brun, med smak av Søt karamell, kjeks og brødskorpe.
Settet gir ca 20 liter til gjæring. Så passer også perfekt for de som bruker fat!

Settet er David Heaths tolkning av en klassisk London Porter, og er utviklet for å vise hvordan tradisjonelle britiske brygg kan gi kompleksitet, også ved lav alkoholstyrke. Oppskriften bruker dessuten et bredt spekter av mørke malttyper for å gjenskape den fylden og fargen som kjennetegner portere fra London-tradisjonen.

 

Stil: Porter
ABV: ca. 5,0%.
Forventet OG: ca. 1.054.
FG: ca 1.016.
IBU: ca. 39 – over middels bitter.
Farge: 35 EBC – Mørkebrun

Innholder 5,2 kg knust malt:

• Malt: Pale Ale, Brown malt, Crystal Dark, Carafa III
• Humle: East Kent Goldings
• Gjær: Fermentis S04

Meskes på 65°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.

• Link til oppskriften på London Porter

Tørr stout allgrain bryggesett

Creative Stout Fresh Wort Kit