Alora Humle 100g

Alora Humle 100g 10% AA

Alora humle er mest kjent for sin unike oljesammensetning. Humlen er pakket i poser på 100g.

I motsetning til de fleste humlesorter som inneholder det vi i bransjen kaller de «store 8» oljegruppene (pinen, myrcen, limonen, linalool, karyofyllen, farnesen, humulen og geraniol), inneholder Alora™ over 50 % av uidentifisert total olje som er uvanlig i humlekjemi.

Videre analyse har avslørt at en stor andel av denne «uidentifiserte» kategoritypen er selinen – en sesquiterpen som man sjeldenm finner i humle. Denne sjeldne kjemiske egenskapen som finnes i Alora™ bidrar til dens unike smaks-/aromasammensetning. Selinen er en forbindelse med lav flyktighet som gir en distinkt sitruskarakter direkte til det ferdige ølet, og kan finnes i frukter som calamondin-appelsiner og yuzu-frukt.

Aroma/Smak:
Fersken, aprikos, søt melon og yuzufrukt

Bruksområde:
Aroma

Anbefalte ølstiler:
IPAs, Pale Ales, Hvetet øl, og lyse lager

Opprinnelsesland: England
Alfasyreinnhold: 10%
Forpakningsstørrelse: 100 gram

Du kan lese mer om Alora Humle 100g HER!

Forpakning:
Humlen er skånsomt oppveid, nitrogenflushet og forseglet i lystett aluminiumsbelagt forpakning for optimal holdbarhet. Flushing med nitrogen fortrenger oksygen som ellers ville forringet kvaliteten på humlen. Denne metoden senker også oksygeninnholdet i posen til 0,6-0,8% Oksygen som er meget bra for bevaring av kvalitet/smak/aroma.

• Åpnet pose klemmes sammen og lukkes med ziplock for videre oppbevaring i kjøleskap.