Cidergjær M02. Tørrgjær

Mangrove Jack’s M02 Cidergjær. Dette er en gjær som produserer en forfriskende cider, med mye smak.

M02 er en cider gjær som produserer fruktige estere under fermentering (gjæringsprosess)
Dette gjør at fruktigheten får mulighet til å utvikle seg.

Ved å øke temperaturen under fermenteringen oppnår man økt produksjon av ester.

Dette er en meget hardfør gjær, som tåler utfordrende forhold.
Alkoholtolerant. Tåler opp til 12% ABV.

• Flokkulering: Høy
• Utgjæring: 95-100%
• Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisae
• Anbefalt gjæringstemperatur 12 – 28 grader

SafCider AB-1. Cidergjær

Cidergjær M02