Raspberry & Lime Cider

Raspberry & Lime Cider / Bringebær og Lime

Raspberry & Lime Cider (Bringebær og lime) fra Mangrove Jack´s er en herlig Cider med smak av bringebær, og lime Helt super dersom den får litt lagring! Skal man brygge cider bør man ha tid til å vente til den er slik at man oppnår best mulig resultat. Men det er lov å smake underveis!

NB, Skal du brygge denne, vil du også trenge 1kg dekstrose! (Dekstrose finner du her)

Cideren er laget av den beste frukt, som er presset og konsentrert. I settet finner du flytende konsentrat.
Du vil få ca 23l ferdig Raspberry & Lime Cider. Settet har to «lommer» hvor du finner ekstrakt i den ene og tørrgjær i den andre.

• ABV ca.  5.2%
• Stil: Søt
• Farge: Dyp rød-lilla
• Ferdig: ca 23 L

Du kan, men må ikke, rehydrere gjæren før bruk. Bør gjøres i en steril beholder. Det gjør du på følgende måte:

• Tilsett 1 dl vann på 30 – 35 grader i en beholder (Pr pakke tørrgjær)
• Dryss gjæren oppi. La det stå i ca 20 minutter
• Rør inn gjæren

NB! Vi gjør oppmerksom på at du også vil trenge 1kg dekstrose! (Du finner det her)

Trenger du litt mer informasjon om å brygge Eplecider, eller annen cider, så finner du litt informasjon her!
Overrask venner med hjemmelaget cider. De blir nok imponert. Enkelt å lage er det også!

Du finner utfyllende forklaring på hvordan du lager Raspberry and Lime Cider her!
Instruksjoner finner du også på selve posen! 

---

Fremgangsmåte når man lager Cider. Sjekk alltid oppskriften før du setter i gang. Da det kan være små avvik i fremgangsmåte på noen sett!

1. Desinfiser utstyret før bruk.Gjerne med Chemsan, Starsan,  Craftsan eller annet desinfiseringsmiddel!
2. Kok opp 3 liter vann i en kjele.
3. Åpne cidersett posen. Ta så ut innholdet fra den «tørre siden» av posen, og tøm det flytende ekstraktet  i det varme vannet, sammen med 1 kg dekstrose (druesukker) Sjekk mengde i oppskriften. 1 kg er normalt)
4. Rør så godt til alt har løst seg opp.
5. Ha noen liter kaldt vann i gjæringskaret, deretter overfør innholdet fra kjelen. Dette er spesielt viktig dersom man gjærer på PET (FermZilla) som ikke tåler så varm blanding. Det er ikke noe problem å fylle på f,eks 10 liter vann!
6. Etterfyll med vann til du har 23 liter i gjæringskaret. Bland så alt sammen godt. Temperaturen i væsken i gjæringskaret bør være ca 18 og 28°C. Tilsett gjæren og søtningsmiddelet og rør så godt om.Ikke tilsett Cider essensen nå. Ikke alle, men de fleste cider sett har dette. Den skal i etter at gjæringen er ferdig. Juster mengden søtningsmiddel for å oppnå ønsket smak. Dette avhenger av hvordan du vil ha din cider, og er en smakssak!

 

• • Tørr: ikke tilsett søtningsmiddel
  • Middels tørr: tilsett halvparten av søtningsmiddelet
  • Søt: tilsett alt søtningsmiddelet

 

Du finner hele vårt utvalg av Cidersett her!

Mixed Berry Cider