Whirlfloc 10 stk leveres i en pose med 10 tabletter på 2.4 gram.
Whirlfloc 10 stk er et populært og svært effektivt klarningsmiddel som brukes i ølbrygging for å gi et klarere øl. Reduserer også kjøletåke (chill haze).
Dette er en tablett laget av sjøgress (carrageenan) som tilsettes i kokekjelen siste 10–15 minuttene av koketiden. Proteiner og betaglukaner klumper seg da sammen. Disse danner dessuten et kompakt bunnfall (trub) som er lett å separere ut.
Viktige detaljer for bruk:
- Dosering: 1 tablett per 50–100 liter vørter, eller en halv tablett til 25 liter.
- Tidspunkt: Tilsettes 10–15 minutter før slutten av koketiden.
- Funksjon: Fungerer som et klarningsmiddel ved at tablettens negative ladning tiltrekker seg positivt ladde proteiner, slik at de felles ut etter at vørteren er nedkjølt.
- Fordeler: Forbedrer klarheten, reduserer tåke, komprimerer bunnfallet for bedre separasjon og forlenger levetiden på filtre.
. Om ønskelig!