Vienna Malt 9 – 12 EBC

Vienna Malt 8 EBC / 3.5 Lovibond

Vienna malt befinner seg mellom münich malt og pilsnermalt, i farge. Den kan brukes i alle typer øl. Gir dypere farge og smak enn pilsnermalt.

Vienna malt har en subtil ren smak og aroma. Med et hint av sødme og nøtter. Kan fint brukes som basemalt om man ønsker det! Eller sammen med annen malt. Malten gjør at ølet får en gyllen farge. Samt en ren, tørr finnish. Passer veldig godt til Pilsner, Pale Ale Blonde ale og lager.

Fuglsang Malteri i Danmark har en lang tradisjon for å produsere førsteklasses pilsnermalt av høy kvalitet. Viennamaltet til fuglsang er perfekt egnet for å brygge en rekke forskjellige ølstiler, og gir deg en karakteristisk smaksprofil og farge.

Fuglsang Viennamalt produseres av korn av høy kvalitet som dyrkes på jordbruksområder i Nordjylland. Maltet er produsert ved å så kornet, la det spire og deretter tørke det forsiktig. Denne prosessen skaper malt som er rikt på sukker og gir det nødvendige enzymet for gjæringen. Viennamaltet fra Fuglsang har en lys farge på rundt 9-12 EBC og en fuktighet på rundt 4,5 %.

Pakking:

• All knust malt pakkes i utgangspunktet i samme pose. Bestiller du f.eks 1 kilo Munich Malt, og 300 gram Vienna, pakkes 1,3 kilo, i samme pose. Ønsker du det pakket på annen måte, gi beskjed!