Safale K-97. 11,5g. Tørrgjær

Safale K-97. 11,5g

Safale K-97 (Saccharomyces cerevisiae)

Dette er en overgjæret gjærstamme fra Tyskland.
Kjennetegnes ved at den produserer lite fenoler og estere. Dette gjør at den passer godt til friske Ale stiler, som Altbier, Belgisk Wit og Kölsch. Passer også til hveteøl med ett lavt innhold av ester og fenol.

Vær obs på at denne trenger litt plass i gjæringskaret, da den produserer en del kreusen ved fermentering.

Ideel temp: 15-20 grader.

Kan tilføres rett i gjæringskaret.

• Mer informasjon om denne gjæren finenr du her!