Kalsiumklorid 100ml. CaCL2 33%
Kalsiumklorid 100ml. CaCl2 33%.. E509. 100 ml.
Kalsiumklorid brukes for å senke pH i mesken. Dette gjøres for å styrke maltfylde og maltkarakteren. Brukes ofte i IPA og NEIPA brygg, men også i annet øl.
Brukes gjerne av profesjonelle bryggerier. Grunnen til at det ofte brukes i øl er at det myk og søt smak i ølet (Klorid) og bidrar til flokulering av proteiner og en stabilisering av smaken (Kalsium) Maksimalt av det man kan tilsette er 200 mg pr liter. Etikkett med engelsk og Tysk språk!
Maksimum mabn kan tilføre øl = 200 mg pr Liter
- Sikkerhetsdatablad for dette produktet finner du her
. Om ønskelig!