Creative Stout Fresh Wort Kit
Creative Stout Fresh Wort Kit, lar deg lage en stout og samtidig leke deg. Derfor må gjær og humle bestilles i tillegg, da det ikke følger med. Her er det du som bestemmer hva dette skal bli. Dette kan du gjøre helt uten å ha ølbrygger, eget bryggerom eller masse utstyr.
Slik kan alle lage sitt eget øl! Settet Inneholder 15 liter ferdig vørter. Topp så opp med 5 liter vann. Dette er vanlig oppskrift på ett FWK ølsett. Da vil du ha 20 liter til gjæring. Men du kan gjøre som du vil. F.eks ved å følge disse fremgansmåtene
15 liter (ikke tilsett vann): ABV 9,7%, OG 1.094, FG 1.020*, IBU 62, EBC 99
20 liter (tilsett 5 liter vann): ABV 7,3%, OG 1.070, FG 1.015*, IBU 55, EBC 83
25 liter (tilsett 10 liter vann): ABV 5,7%, OG 1.056, FG 1.013*, IBU 46, EBC 71
Eksemplene ovenfor er ved bruk av Nottingham tørrgjær. Men også her er det du som bestemmer hva du velger å gjøre.
Her er noen eksempler som kan være til inspirasjon, om du virkelig vil slå deg løs:
Tips ved brygging av Creative Stout Fresh Wort Kit:
Syrning: Bruk gjæren Philly Sour
Lavkarbo: Tilsett Amigase for full utgjæring
Glutenredusert: Tilsett Brewer’s Clarex
Sterkere øl: Dropp vannet, eller tilsett ekstra gjærbart sukker, maltekstrakt eller annet.
Laktose: Gi ølet en ekstra smooth fylde og sødme
Andre tilsetninger: Kaffe, krydder, appelsin-skall, frukt/puré, kakaonibs. Du bestemmer!
-
NB! Merk deg at i Creative settene følger det ikke med gjær og humle i settet. Du har derfor helt frie tøyler!
Om du gjerne vil eksperimentere, men ikke føler deg på trygg grunn kommer det her noen forslag fra leverandør. Du kan følge noen av de eller lage din egen vri.
Gjær som vil fungere bra: Lalbrew London, Empire Ale M15 eller Lalbrew Windsor British-Style.
Man kan også tilsette eiketerninger i sekundærgjæring for å tilføre et fantastisk eikefat-preg.
Ved bruk av laktose, kakaonibs, tonkabønner og eller Puré kan du få en god Pastry Stout!
Om du tilsetter tørrhumle, for eksempel 15-20g Amarillo og Centennial på dag 7, får du en Tropical Stout
Prøv gjerne å trekke god grovkvernede kaffe, i gjæringskaret, et par døgn før tapping. Da får du en magisk Kaffe Stout! Vi anbefaler da å bruke humlepose.
Få en Baltisk Porter ved å tilsette lager gjær, som Lalbrew NovaLager eller Californian Lager M54.
Som du sikkert har forstått allerede. Her er det utrolig mange muligheter. Men du kan også gjøre det enklest mulig ved å bare tilføre 5 liter vann, og gjær og humle du synes passer til en Stout.
Denne lager du lett på kjøkkenet eller badet, fordi det er så enkelt og krever ikke utstyr!
Perfekt om man ikke har tid og plass, eller mulighet til å brygge på tradisjonelt vis med en brygger.
Settet inneholder 15 liter ferdig brygget vørter. Så alt du trenger å gjøre er og tilsette vann humle + gjær. Og sette det til gjæring. Så enkelt kan det altså være å «brygge øl!»
Du bestemmer!
Hva du velger å gjøre med denne er helt opp til deg! Det kan jo være en anledning til å bli kvitt gjær og humle du har liggende som rester fra tidligere brygg.
Slik gjør du om du velger å følge den vanlige fremgangsmåten for Fresh Worth Kit:
- Hell først vørter over i gjæringskar
- Topp rent vann for å få 20 liter totalt volum
- Tilsett gjær (Følger ikke med. Det gjør heller ikke humle. Så dette tilfører du selv)
- Sett på lokk og gjærlås
- Følg anbefalt gjæringstemperatur i oppskriften
Inkludert:
15 liter ferdig brygget Stout vørter. (Blir 20 liter om du tilsetter 5 liter vann)
Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig. CO2 volum på fat: ca 2,5
Her ser du hvor raskt og enkelt det er å brygge et FWK. Dette kan man enkelt gjøre på kjøkkenet eller badet på noen minutter!
Du finner en oversikt over alle ALLE FWK settene her!
. Om ønskelig!