Småtøs allgrain bryggesett. American blonde fra 7 Fjell Bryggeri
Småtøs allgrain bryggesett gir deg ca 20 liter vørter til gjæring. Noe som gjør at det passer svært godt for de som bruker fat! I oppskriften følger det samtidig med etikett til Bishop Tap Handle for de som bruker det.
Dette er en fruktig American Blonde med en behagelig tørr avslutning. Samtidig har den en forfriskende aroma, med innslag av blomster, gress, korn og sitrus. Dette ølet er en super introduksjon til håndverksøl. Bør serveres ved ca 4-6 grader. Passer godt til lyst Skalldyr, Fisk og lyst kjøtt.. Eller rett og slett som en tørsteslukker.
En typisk American Blonde kjennetegnes dessuten ved at den er ren, velbalansert, lettdrikkelig og Maltorientert.
Samtidig har den noter av malt, frukt og/eller humle. Dette er en forfriskende øl uten sterke smaker.
Stil: Blonde Ale
Styrke på ferdig produkt ca 4.5%
OG: ca 1.044
FG: ca 1.010
IBU: ca 27, Moderat bitter
Farge: 9 EBC (Halmgul)
Humle: Magnum, Amarillo og Saaz
Gjær: Fermentis US-05
Malt : Pale Ale, Pilsner, Cara blond og Dextrin. Totalt 4.15 kg
Meske temperatur: 67 grader i en time
Kokes så i 1 time
Humle tilsettes slik det er beskrevet i oppskriften
Gjæres på 20 grader
Tilsett 7g sukker pr liter øl samtidig som ølet flaskes. La karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,5
- Oppskriften på Småtøs Allgrain Bryggesett i Brewfather
. Om ønskelig!