Kalsiumklorid 100 ml

Kalsiumklorid 100ml. CaCL2 33%

Kalsiumklorid 100ml. CaCl2 33%.. E509 er ren, natrurlig, og egnet for matvarer!

Kalsiumklorid brukes for å senke pH i mesken. Dette gjøres for å styrke maltfylde og maltkarakteren. Brukes ofte i IPA og NEIPA brygg, men også i annet øl.

Klorider gir en myk, full og mer søtet smak til øl, mens kalsium bidrar til flokkulering av proteiner og stabilisering av smaken.

Brukes gjerne av profesjonelle bryggerier. Grunnen til at det ofte brukes i øl er at det myk og søt smak i ølet (Klorid) og bidrar til flokulering av proteiner og en stabilisering av smaken (Kalsium) Maksimalt av det man kan tilsette er 200 mg pr liter. Etikkett med engelsk og Tysk språk!

• Maksimum man kan tilføre øl = 200 mg pr Liter
• NB, Mengden må ganges med 3, ved dosering, da denne inneholder 33%

• Sikkerhetsdatablad for dette produktet finner du her