Fawcetts Brown Malt. 180 EBC / 68 Lovibond
Fawcetts Brown Malt er en lettrøstet malt. Den kommer fra engelske Thomas Fawcett & sons.
Brown malt gir en smak av mørk roast og nøtter.
Før i tiden brygget man porter med helt opp til 100% brown malt. Men maltet ble på en måte glemt da porterrevolusjonen ble drevet av den nye black patent malt. I den senere tid har så brown malt gjort et comeback.
Anbefalt dosering er 5-10% i porter brown ale. Dette for å gi mer dybde og kompleksitet til smaken.
Pakking:
All malt pakkes i utgangspunktet i samme pose. Bestiller du f.eks 1 kilo Best Munich Malt, og 300 gram av noe annet, pakkes 1,3 kilo, i samme pose. Ønsker du det pakket på annen måte, gi beskjed!
