Bavarian Lager M76 tørrgjær
Bavarian Lager M76 er en undergjærende gjærstamme. Den passer til de fleste lager stiler!
Utvikler mindre svovel enn tilsvarende lager gjær-stammer. Den gir også en rundere malt smak, og fremhever humle aroma.
M76 Passer veldig godt til Pilsner, Helles og lignende.
- Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae
- Foretrukket gjæringstemp: 8-14 °C
- Utgjæring: 75-80%
- Flokkulering: Medium
- Nok til opp til 23 liter
Denne gjæren sammenlignes ofte med ferskgjæren WLP885
. Om ønskelig!