Laktose 1kg

Laktose 1kg

Laktose går også under navnet melkesukker.
Laktose er ikke fermenterbart (Ikke gjærbart) med gjær.

Man bruker ofte laktose ved brygging av øltyper som Milk Stout, og enkelte typer NEIPA. Dette gjøres for å øke fylden og munnfølelsen. Laktose brukes også i andre øltyper, og da gjerne om man vil ha en litt søtere øl.

• Kort oppsummert, så tilfører laktose sødme, men ikke mer alkohol. Dette pga at det ikke er “gjærbart sukker”