American Pale Ale (APA) allgrain ølsett.
American Pale Ale er en Gyllen, fruktig og forfriskende pale ale.
Komplett ølsett. Alt du trenger følger med. Malten er knust!
Stil: Amerikansk Pale Ale
Alkoholprosent: ca. 6,0%
Forventet OG: ca. 1.058. FG: ca 1.012
Bitterhet: 35 IBU – noe over middels bitter
Farge: 11 EBC – gyllengul
Beregnet for 25 liter vørter til gjæring
Inneholder 6,7 kg knust malt:
Pale Ale malt, lys karamellmalt, hvetemalt
Humle: Cluster, Cascade
Gjær: 2 pakker Lallemand BRY-97 Am. West Coast
Fremgangsmåte:
Meskes på 67°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter.
Humlen tilsettes iht. beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.
Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig. Benytt ca. halv sukkermengde ved naturlig karbonering på fat.
